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「和麺まきの」について：
本格京割烹である「粋京」の昼の顔。
たかがラーメン、されどラーメン。丁寧な仕事をしています。
和食の技法をふんだんに取り入れたラーメンで、鶏ガラの白湯にはあっさりながら旨味が凝縮。食物繊維とコラーゲンたっぷりで、毎日食べても太らないまさに王道和食のラーメン＝和麺です。
上品なスープで奥深い味をご堪能下さい。